湖南省岳阳联考2023-2024学年高11月期中生物试题
一、单项选择题：本题共12个小题，每小题2分，共24分。
1．“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤得滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（　　）
A．“三件套”中的多糖都能经过消化水解为葡萄糖，从而被人体吸收
B．烤熟的五花肉中富含饱和脂肪酸
C．五花肉在烤制后所含蛋白质已变性，不能用双缩脲试剂进行检测
D．蘸料中的无机盐全部进入到人体细胞中，可维持正常生命活动
2．在分泌蛋白的合成过程中，游离核糖体最初合成的信号肽借助内质网上的SRP受体，将新生肽引导至内质网继续蛋白质的合成。当错误折叠蛋白在内质网聚集时，BiP-PBRK复合物发生解离，形成游离的BiP与PERK蛋白。BiP可以将错误折叠的蛋白质重新正确折叠并运出。PERK被磷酸化激酶催化发生磷酸化，一方面抑制多肽链进入内质网，另一方面促进BiP表达量增加。下列说法正确的是（　　）
A．与分泌蛋白的合成、加工及分泌有关的结构都属于生物膜系统
B．SRP受体合成缺陷的细胞中，分泌蛋白会在内质网腔中聚集
C．当PERK以游离状态存在时，内质网不能产生包裹蛋白质的囊泡
D．提高磷酸化激酶活性可促进异常蛋白积累的内质网恢复正常
3．如图表示一段时间内同一细胞的线粒体膜、液泡膜对相关物质的相对吸收速率曲线，下列有关叙述不正