一、单选题
1．工业化生产食品时，为了延长保质期，常采用的处理方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法或加防腐剂等，这些处理方法的共性在于能抑制或阻止微生物生长和繁殖。下列相关叙述错误的是（ ）
A．腐烂变质的食品能为微生物的生长提供碳源
B．利用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的绝大多数微生物
C．干燥法可以延长食品的保质期，说明微生物的生长繁殖离不开水
D．冷藏法能抑制微生物繁殖的原因是低温会破坏蛋白质的结构
2．某培养基成分如下：
| 葡萄糖 | (NH4)2SO4 | K2HPO4 | KH2PO4 | MgSO4 | CaCl2 |
| 4~10g | 4g | 7g | 2g | 1g | 0.02g |
| 微量元素(Fe、Co、Mn、Zn、Cu、Ni、Mo)各2~10μg，蒸馏水1000mL，pH7.2 | |||||
A．从培养基组成来看，该培养基属于固体培养基
B．从培养基的pH分析该培养基可用于培养霉菌
C．去掉（NH4）2SO4该培养基可用于选择培养固氮微生物
D．微量元素在生物体中含量很少，培养基中可以不加或少加
3． 2023年6月4日，中国宇宙飞船“神舟十五号”成功返回地球。空间站中工作的航天员任务重
